Description
Un plat indien traditionnel, le poulet tandoori se distingue par sa marinade riche en épices, offrant saveurs et chaleur exotiques.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de tandoori, le jus de citron, le sel, le cumin, le paprika, le curcuma et l’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet et enrobez-le bien de la marinade.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
- Préchauffez l’Air Fryer, le grill, le four ou le BBQ selon votre choix.
- Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré, environ 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec des rondelles de citron et des herbes fraîches.
Notes
Ajouter un peu de miel à la marinade peut apporter une douce note de caramel. Vous pouvez aussi expérimenter différentes herbes pour garnir votre plat.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: poulet tandoori, cuisine indienne, recettes épicées