Description
Un poulet tandoori facile et savoureux, mariné avec des épices et du yaourt pour un goût authentique de l’Inde.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel au goût
- Jus de 1 citron
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt, la pâte de tandoori, le cumin, la coriandre, le curcuma, le paprika fumé, le sel et le jus de citron.
- Ajouter les cuisses de poulet au mélange et bien enrober. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement toute la nuit).
- Préchauffer le grill ou le four à 200°C (400°F).
- Badigeonner le poulet d’huile d’olive et placer sur le grill ou dans un plat au four.
- Cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et juteux.
- Servir chaud avec du riz ou du pain naan.
Notes
Pour maximiser la tendreté du poulet, laissez mariner plus longtemps lorsque vous le pouvez. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre pour assurer un poulet juteux.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: poulet tandoori, recette indienne, barbecue, marinade, épices