Description
Une célébration des saveurs indiennes avec un poulet mariné aux épices tandoori, parfait pour des repas conviviaux en famille.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg de poulet (coupé en morceaux)
- 1 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d’ail
- 2 cuillères à soupe de poudre de tandoori
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre goût)
- Jus d’1 citron
- Sel au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, la pâte de gingembre et d’ail, les épices et le sel.
- Ajoutez le jus de citron et remuez jusqu’à obtenir une marinade lisse.
- Ajoutez les morceaux de poulet et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés.
- Couvrez le plat et réfrigérez pendant quelques heures, ou idéalement pendant la nuit.
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F) ou préparez votre grill.
- Disposez les morceaux de poulet sur une grille dans votre plat de cuisson.
- Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, en veillant à le retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre, le poulet doit atteindre 75 °C (165 °F) à l’intérieur.
- Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une option plus légère, vous pouvez griller les morceaux de poulet au lieu de les rôtir. Ajoutez des légumes dans la marinade pour plus de couleurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: chicken, tandoori, Indian, spice, yogurt, marinade