Description
Un classique de la cuisine indienne, le poulet tandoori est une expérience culinaire riche en saveurs grâce à une marinade de yaourt et d’épices.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de tandoori, le cumin, la coriandre, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet dans le mélange et assurez-vous qu’il soit bien enrobé.
- Laissez mariner pendant au moins 1 heure, de préférence toute une nuit.
- Préchauffez le four à 200°C (392°F).
- Disposez le poulet sur une plaque de cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive et cuisez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud avec des légumes ou du riz.
Notes
Pour un poulet encore plus juteux, optez pour des morceaux avec la peau et mariner toute la nuit pour un goût plus intense.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: tandoori, chicken, Indian cuisine, spicy, marinade