Description
Un plat indien emblématique, le poulet tandoori est mariné dans du yaourt et des épices, puis cuit au four pour une texture tendre et juteuse.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet
- 200 g de yaourt
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de pâte de gingembre
- 2 cuillères à café de pâte d’ail
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive et toutes les épices jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le poulet et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.
- Préchauffer le four à 200 °C (392 °F) et placer le poulet mariné sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud avec des accompagnements de votre choix.
Notes
Pour un goût authentique, vous pouvez également griller le poulet au tandoor.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Indian, Chicken, Tandoori, Spicy, Grilled, Marinade