Description
Un plat emblématique indien, le Poulet Tikka Masala est préparé avec du poulet mariné dans du yaourt et des épices, offrant une expérience culinaire riche en saveurs.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet (Hähnchenbrust), coupé en dés
- 200g de yaourt
- 2 cuillères à soupe de Tikka Masala Gewürzmischung
- 2 oignons, finement hachés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 morceau de gingembre, râpé
- 400g de tomates hachées en conserve
- 200ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre au goût
- Coriandre pour la garniture
Instructions
- Mariner le poulet dans un bol avec le yaourt et la Tikka Masala Gewürzmischung pendant au moins 30 minutes.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
- Incorporer les tomates hachées et le lait de coco, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis garnir de coriandre fraîche.
- Servir avec du riz ou du naan.
Notes
Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet plus longtemps. Ajustez les épices selon vos préférences personnelles.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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