Description
Un plat savoureux de poulet mariné dans des épices et du yaourt, servi dans une sauce riche à la crème.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet désossé, coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 morceau de gingembre, râpé
- 400g de tomates concassées en conserve
- 200ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir
- Naan ou riz, pour servir
Instructions
- Dans un bol, mélangez le poulet avec le yaourt et la pâte de curry. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud avec du naan ou du riz et garnissez de coriandre fraîche.
Notes
Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner le poulet plus longtemps et ajustez les épices selon vos goûts.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Poulet, Tikka Masala, Plat Indien, Recette Facile, Cuisine Familiale