Description
Cette quiche savoureuse marie saumon frais et épinards, créant un plat réconfortant parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon frais
- 200g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Répartissez le saumon coupé en morceaux et les épinards sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
- Versez le mélange sur le saumon et les épinards.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une quiche encore plus gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: quiche, saumon, épinards, recette française, plat réconfortant