Description
A delicious quiche combining creamy Boursin cheese and smoked salmon, perfect for brunch or a light dinner.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon fumé
- 150g de fromage Boursin
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 50ml de lait
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à quiche.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
- Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et le fromage Boursin émietté.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette si désiré.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Let the Quiche cool slightly before slicing for easier serving. It can be served warm or cold.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: quiche, salmon, Boursin, French cuisine, brunch recipe