Description
Des blinis légers et croustillants, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 20 cl de lait
Instructions
- Tamiser la farine avec la levure et le sel dans un petit saladier.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant avec un fouet.
- Ajouter le lait progressivement tout en mélangeant.
- Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle sur feu moyen.
- Tester la pâte en formant le premier blinis.
- Cuire 3 ou 4 blinis à la fois, retourner dès que des petites bulles se forment à la surface.
Notes
Les blinis peuvent être réchauffés sans perdre leur moelleux.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 blini
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: blinis, crêpes, recette facile, apéritif