Description
Des champignons farcis au four délicieux, garnis d’un mélange crémeux de fromage et d’herbes, parfaits en entrée ou en plat principal.
Ingredients
Scale
- 16 gros champignons de Paris (environ 500g)
- 2 échalotes finement hachées
- 2 gousses d’ail émincées
- 150g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou St Môret)
- 100g de comté râpé
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 30g de chapelure panko
- Sel et poivre noir
- Une pincée de paprika fumé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez les champignons avec un linge humide.
- Retirez les pieds des champignons et réservez-les pour la farce.
- Hachez les pieds et faites revenir avec échalotes et ail.
- Mélangez le fromage à tartiner, la moitié du comté, le persil et les champignons hachés.
- Farcissez les champignons avec ce mélange.
- Saupoudrez de chapelure et du reste de comté.
- Enfournez 20-25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
Notes
- Évitez de laver les champignons à grande eau.
- La farce peut être préparée 24h à l’avance.
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Peut être congelé avant cuisson jusqu’à 1 mois.
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- Cuisine: Française
Nutrition
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- Calories: 285
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- Sodium: 410mg
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Keywords: champignons farcis, champignons au four, recette végétarienne, entrée facile