Description
A flavorful tandoori chicken recipe that combines chicken with a rich marinade of yogurt, spices, and lemon for an extraordinary dining experience.
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet
- 1 citron
- 2 yaourts natures (non sucrés)
- 3 c. à soupe de mélange d’épices tandoori
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Huile d’olive
Instructions
- La veille, préparez la marinade en épluchant et hachant finement les gousses d’ail. Dans un saladier, combinez l’ail avec le mélange d’épices tandoori.
- Ajoutez les yaourts et le jus de citron dans le saladier. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Entaillez les morceaux de poulet pour permettre à la marinade de bien les imprégner. Nappez-les avec la marinade et assurez-vous qu’ils sont complètement couverts.
- Laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
- Le lendemain, préchauffez votre four à 180°C.
- Placez le poulet dans un plat légèrement graissé avec de l’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 1 heure, en retournant le poulet à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.
- Une fois cuit, ajoutez un peu de jus de citron sur le poulet avant de servir chaud, accompagné de riz indien ou d’une salade.
Notes
For best flavor, use chicken thighs instead of breasts. Adjust seasoning according to taste.
- Prep Time: 480 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tandoori chicken, Indian cuisine, chicken recipe