Description
Une délicieuse recette de tomates farcies au thon et au fromage blanc, alliant fraîcheur et légèreté pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 8 tomates moyennes bien fermes
- 300g de thon au naturel égoutté
- 250g de fromage blanc (0% ou 3%)
- 2 échalotes finement émincées
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Le jus d’un demi-citron frais
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Instructions
- Laver et évider les tomates, réserver les chapeaux
- Émietter le thon et mélanger avec le fromage blanc
- Ajouter les échalotes, l’ail, les câpres, les herbes et assaisonnements
- Garnir les tomates de la préparation
- Replacer les chapeaux et arroser d’huile d’olive
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir
Notes
- Choisir des tomates fermes pour une meilleure tenue
- La farce peut être préparée la veille
- Se conserve 24h au réfrigérateur
- Ne pas congeler
- Sortir 15 minutes avant de servir
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
- Category: undefined
- Method: undefined
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 220
- Sugar: undefined
- Sodium: 450mg
- Fat: undefined
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- Carbohydrates: undefined
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Keywords: tomates farcies, thon, fromage blanc, recette légère, plat froid, cuisine méditerranéenne