Description
Une délicieuse recette de lasagnes au poulet avec une sauce béchamel crémeuse, parfaite pour un repas familial réconfortant.
Ingredients
Scale
Pour les lasagnes:
-
- 12 feuilles de pâtes à lasagne (fraîches ou sèches)
- 600g de blanc de poulet
- 2 oignons moyens finement émincés
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 carottes râpées
- 1 courgette coupée en petits dés
- 200g de champignons de Paris émincés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre du moulin
Pour la sauce béchamel:
-
- 80g de beurre
- 80g de farine
- 1 litre de lait
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel et poivre
Pour la garniture:
- 200g de gruyère râpé
- 50g de parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Préparez le poulet:
- Coupez les blancs en petits morceaux
- Faites revenir avec les oignons et l’ail
- Ajoutez les légumes et laissez cuire
- Préparez la béchamel:
- Faites un roux avec le beurre et la farine
- Ajoutez progressivement le lait en fouettant
- Assaisonnez avec sel, poivre et muscade
- Montez les lasagnes:
- Alternez couches de pâtes, poulet, béchamel et fromage
- Terminez par la béchamel et le fromage râpé
- Cuisez à 180°C pendant 35 minutes (25 min couvert, 10 min découvert)
Notes
- Laissez reposer 10-15 minutes avant de servir
- Peut se préparer à l’avance et se congeler
- Pour une version plus légère, utilisez du lait demi-écrémé
- Les restes se conservent 3 jours au réfrigérateur
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
- Category: undefined
- Method: undefined
- Cuisine: Française/Italienne
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 520
- Sugar: undefined
- Sodium: 650mg
- Fat: undefined
- Saturated Fat: undefined
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: undefined
- Fiber: undefined
- Protein: undefined
- Cholesterol: undefined
Keywords: lasagnes poulet, béchamel, gratin, plat familial, lasagnes maison, recette lasagnes