Description
Des moules savoureuses cuites au four avec une garniture crémeuse et épicée, parfaites pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 2 douzaines de moules crues
- 1 tasse de mayonnaise Dukes
- 3 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 tiges d’oignons verts (seulement la partie verte)
- 4 cuillères à soupe de masago (œufs de poisson)
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Retirez les barbes des moules et rincez-les sous l’eau froide. Jetez les moules fissurées ou celles qui ne se ferment pas au tapotement.
- Coupez les scallions en petits morceaux et combinez-les avec la mayonnaise, la sriracha, la sauce soja, le masago et le jus de citron dans un bol.
- Placez les moules dans un plat allant au four. Déposez la garniture sur chaque moule, en veillant à bien les recouvrir.
- Faites cuire au four pendant 12 minutes à 375°F (190°C). Les coquilles devraient s’ouvrir et être légèrement dorées. Jetez les moules qui ne se sont pas ouvertes pendant la cuisson.
Notes
Servez immédiatement avec du riz blanc à la vapeur et une petite salade. Vous pouvez ajouter de la chapelure pour un croustillant supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: moules, recettes japonaises, plat de fruit de mer, moules cuites au four, dîner entre amis