Description
Une délicieuse recette de pâtes Alfredo au poulet, parfaite pour un repas réconfortant en famille.
Ingredients
Scale
- 3 blancs de poulet sans os et sans peau (environ 1,5 livre)
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail frais, émincées
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 8 onces de fettuccine ou de vos pâtes préférées
- Parmesan supplémentaire
- Persil frais haché (optionnel)
Instructions
- Assaisonnez les blancs de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Enlevez le poulet de la poêle et laissez-le reposer.
- Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez la crème épaisse et laissez mijoter doucement. Incorporez le parmesan jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Faites cuire les fettuccines selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les, en réservant environ ½ tasse de l’eau de cuisson.
- Tranchez le poulet reposé. Ajoutez le poulet et les pâtes cuites à la sauce Alfredo, en mélangeant bien.
- Dressez les pâtes Alfredo au poulet, garnissez de parmesan supplémentaire et de persil frais haché si désiré. Servez immédiatement.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Ajustez l’assaisonnement de la sauce selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pâtes, poulet, Alfredo, recette italienne, dîner facile