Description
A vibrant and flavorful dish combining rice, chorizo, and tomatoes for a satisfying meal that brings everyone together.
Ingredients
Scale
- 250g de riz
- 150g de chorizo
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500ml de bouillon de volaille
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le chorizo coupé en rondelles et faites dorer quelques minutes.
- Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de volaille.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé, environ 20 minutes.
- Servez chaud.
Notes
For added variety, consider adding bell peppers or peas. The flavors deepen when reheated, making leftovers even tastier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: chorizo, rice, tomato, Spanish cuisine, easy recipe, family meal