Description
Un plat de riz sauté aux légumes savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 tasse de petits pois
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les carottes et le poivron, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez les petits pois et le riz cuit, puis mélangez bien.
- Ajoutez la sauce soja, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites sauter le tout pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et chaud.
- Servez chaud, garni de ciboulette ou de persil.
Notes
Pour une variation, essayez d’ajouter des noix de cajou ou des graines de sésame.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: riz sauté, légumes, recette rapide, végétarien, plat d'accompagnement