Description
Découvrez comment préparer un délicieux riz savoureux au jambon et légumes. Une recette simple et savoureuse à essayer dès maintenant!
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz blanc (400 g)
- 2 tasses d’eau (480 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 carotte moyenne, coupée en dés
- 1 tasse de petit s pois surgelés (150 g)
- 8 onces de jambon de dinde, coupé en dés (225 g (7.9 oz))
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel (5 g (0.2 oz))
- 1/2 cuillère à café de poivre noir (1 g (0 oz))
- 1 cuillère à café de paprika (2 g (0.1 oz))
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée (15 g)
Instructions
- Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Dans une casserole, ajouter le riz et 2 tasses d’eau.
- Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu moyen.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les poivrons rouge et vert et cuire pendant 3 minutes.
- Incorporer la carotte et cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Ajouter l’ail émincé et remuer pendant 1 minute.
- Ajouter les petits pois surgelés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
- Incorporer le jambon de dinde et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Ajouter le riz cuit à la poêle et mélanger avec les légumes.
- Assaisonner avec le sel, le poivre noir, et le paprika.
- Verser la sauce soja sur le mélange et bien mélanger.
- Retirer du feu et incorporer la coriandre fraîche hachée.
- Servir chaud.
Notes
- Utilisez du riz complet pour une option plus saine et ajoutez des légumes comme le brocoli ou les champignons pour personnaliser le plat.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon de dinde par du tofu ou du tempeh.
- Ajoutez un filet de jus de citron frais à la fin pour rehausser les saveurs du plat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 8g
- Protein: 20g
Keywords: riz savoureux, jambon légumes, recette délicieuse, plat principal, cuisine française, repas familial