Description
Un mélange savoureux de légumes de saison rôtis au four avec de l’ail et des herbes fraîches, parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingredients
- Carottes, 2-3, coupées en morceaux
- Courgettes, 2, coupées en morceaux
- Poivrons, 1 de chaque couleur, coupés en morceaux
- Oignons, 1 gros, coupé en morceaux
- Ail, 2-3 gousses, émincées
- Herbes fraîches, thym, romarin, persil
- Huile d’olive, 3 cuil. à soupe
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez et coupez les légumes en morceaux de taille uniforme.
- Mélangez les légumes avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud en accompagnement ou comme plat principal léger.
Notes
Pour des légumes encore plus savoureux, attendez quelques minutes avant de les sortir du four et retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 7g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: légumes rôtis, plat végétarien, recettes faciles