Description
Découvrez une façon saine et délicieuse de déguster des rouleaux de printemps croustillants grâce à la friteuse à air.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de poulet cuit et effiloché (ou tofu pour une option végétarienne)
- 1 tasse de chou effiloché
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/4 tasse d’oignons verts, hachés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 8 feuilles de wrappers pour rouleaux de printemps
- Spray de cuisson (pour la friteuse à air)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans un bol, combinez le poulet cuit (ou tofu), le chou, les carottes, les oignons verts, l’ail émincé, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre moulu, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étalez une feuille de wrapper sur une surface propre, en orientant un coin vers vous. Placez environ 2 cuillères à soupe de la préparation au centre.
- Repliez le coin inférieur du wrapper sur la garniture, puis repliez les côtés et roulez bien pour sceller le rouleau. Utilisez un peu d’eau sur vos doigts pour sceller les bords si nécessaire. Répétez l’opération avec le reste des feuilles et de la préparation.
- Préchauffez la friteuse à air à 375°F (190°C) pendant environ 3-5 minutes.
- Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec le spray de cuisson. Disposez les rouleaux en une seule couche dans le panier, sans qu’ils ne se touchent.
- Vaporisez légèrement le dessus des rouleaux avec le spray de cuisson pour favoriser le croustillant. Faites cuire pendant 12-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les rouleaux de la friteuse à air et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Servez avec des sauces d’accompagnement comme de la sauce aigre-douce ou de la sauce soja.
Notes
Pour des rouleaux de printemps parfaitement croustillants, veillez à ne pas surcharger le panier de la friteuse à air.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Air Frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: spring rolls, air fryer, healthy appetizers, Asian cuisine, vegetarian recipes