Description
Une version revisitée du classique pain perdu, parfaite pour le brunch, le goûter ou un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 œuf
- 3 c-à-s de lait
- 1 c-à-s de crème liquide
- 1 noix de beurre
- 1 c-à-c de vanille liquide
- 1 c-à-c rase de cannelle
- 100 g de sucre
Instructions
- Étalez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisser pour les aplatir.
- Enroulez chaque tranche sur elle-même pour former des roulades.
- Dans un grand bol, battez l’œuf, le lait, la crème et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Plongez les roulés dans cette préparation en les enrobant bien.
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez la noix de beurre.
- Faites cuire chaque roulé jusqu’à ce qu’il soit doré sur chaque côté.
- Mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol pour le glaçage.
- Enrobez généreusement les roulés cuits de ce mélange et servez chaud.
Notes
Pour un goût rehaussé, ajoutez des zestes d’orange ou de citron. Vous pouvez également intégrer des morceaux de chocolat noir ou de fruits frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pain perdu, roulés, dessert français, brunch, sucré