Description
Ces roulés feuilletés aux pommes sont rapides à préparer et apportent une touche de douceur et de réconfort. Parfait pour un dessert convivial ou un en-cas gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 2 moyennes pommes, pelées et coupées en fines tranches (Gala ou Pink Lady recommandées)
- 50 g de sucre (classique ou cassonade)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 œuf, battu (pour la dorure)
- Sucre glace au goût (pour la décoration finale)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Coupez-la en rectangles d’environ 10 cm de large.
- Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle, en vous assurant que chaque tranche est bien enrobée.
- Disposez une cuillère à soupe du mélange de pommes sur chaque rectangle de pâte, en laissant un bord d’environ 1 cm libre pour sceller.
- Enroulez délicatement chaque rectangle pour former des roulés, en scellant les bords avec des doigts ou une fourchette.
- Placez les roulés sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant suffisamment.
- Badigeonnez généreusement le dessus avec l’œuf battu.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir légèrement sur une grille pendant 5-10 minutes avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes
Pour une présentation élégante, servez tiède avec un peu de glace à la vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: dessert, apples, quick recipe, pastry, fall recipe