Description
Des roulés de pain perdu moelleux à la cannelle et au sucre, parfaits pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner gourmand.
Ingredients
Scale
- 6 tranches de pain (idéalement blanc ou brioche)
- 2 gros œufs
- 1/4 tasse (60ml) de lait
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe (25g) de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe (28g) de beurre non salé, fondu
Instructions
- Mélangez le sucre granulé et la cannelle dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Battez les œufs, le lait et l’extrait de vanille ensemble dans un plat peu profond jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Aplatissez chaque tranche de pain et étalez du beurre fondu, puis saupoudrez le mélange de sucre à la cannelle. Roulez chaque tranche de pain fermement.
- Trempez chaque rouleau dans le mélange d’œufs et faites cuire dans une poêle chaude, en retournant de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Servez immédiatement pour une expérience optimale.
Notes
Pour des roulés moelleux, laissez le pain reposer quelques heures après l’aplatissage. Vous pouvez ajouter des fruits frais ou des noix pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: pain perdu, roulés, brunch, petit-déjeuner, cannelle, sucre