Description
A rich and savory salad celebrating the flavors of Auvergne, featuring fresh greens, ham, creamy cheese, and walnuts.
Ingredients
Scale
- 1 salade verte au choix
- 1 grosse tomate charnue
- 4 tranches de jambon d’Auvergne
- 80 g de bleu d’Auvergne
- 4 œufs durs
- 1 échalote
- 40 g de cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette
- 3 cuillères à soupe de persil ciselé
Instructions
- Commencez par laver et sécher la salade verte. Disposez-la dans un grand saladier.
- Coupez la grosse tomate en morceaux et ajoutez-la à la salade.
- Puis, tranchez le jambon d’Auvergne en lanières et répartissez-les sur la salade.
- Émiettez le bleu d’Auvergne et parsemez sur le mélange.
- Écalez les œufs durs, coupez-les en quartiers, et ajoutez-les.
- Hachez l’échalote finement et incorporez-la à la salade.
- Ajoutez les cerneaux de noix pour le croquant.
- Arrosez le tout avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
- Terminez par parsemer de persil ciselé pour une touche de couleur.
Notes
For a more intense flavor, consider toasting the walnuts before adding them to the salad.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: salad, Auvergne, French, healthy, easy recipe