Description
Une délicieuse salade Cobb au poulet grillé, combinant poulet, avocat, tomates, et fromage bleu pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet grillées
- 4 tasses de laitue romaine, hachée
- 1 avocat, coupé en dés
- 2 tomates, coupées en dés
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté (facultatif)
- 4 œufs durs, coupés en quartiers
- 1/2 tasse de bacon, cuit et émietté
- 1/4 tasse de noix de pécan (facultatif)
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Griller les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis les couper en tranches.
- Dans un grand bol, ajouter la laitue romaine comme base.
- Disposer les tranches de poulet, l’avocat, les tomates, le fromage bleu, les œufs durs, le bacon et les noix de pécan sur le dessus de la laitue.
- Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive dans un bol, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Arroser la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
Notes
Pour une version avancée, gardez la vinaigrette séparée jusqu’à servir pour préserver la croquant des légumes.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Salad
- Method: Grilling
- Cuisine: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 240mg
Keywords: salade, poulet grillé, Cobb, recette saine, repas équilibré