Description
Une salade fraîche et légère, parfaite pour l’été, alliant concombre croquant, tomates cerises sucrées et mozzarella crémeuse.
Ingredients
Scale
- 1/2 concombre anglais, coupé en quartiers
- 3 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 8 oz de billes de mozzarella fraîches ou 1 tasse de mozzarella, coupée en dés
- 1 gros avocat, coupé en dés
- 1/3 tasse de feuilles de basilic hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail, pelée et écrasée
- 1/2 cuillère à café de sel de mer fin
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Assemblez tous les ingrédients frais dans un saladier en les disposant harmonieusement.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, le sel et le poivre jusqu’à émulsification.
- Arrosez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
- Servez immédiatement pour apprécier la fraîcheur des saveurs.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des ingrédients de saison et conservez la vinaigrette séparément si préparée à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, cucumber, mozzarella, summer recipe, healthy