Description
Une salade crabe crémeuse qui combine le croquant du chou et la douceur du maïs, parfaite pour un repas décontracté ou spécial.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 grammes de chair de crabe ou surimi, séparée en filaments ou émiettée
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez le surimi préparé, les carottes en fines lamelles, le chou émincé, le maïs égoutté et le persil haché. Réservez.
- Dans un bol plus petit, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et les graines de sésame grillées jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Versez la sauce sur les ingrédients de la salade. Mélangez bien à l’aide de pinces pour que tout soit uniformément enrobé.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour obtenir une saveur optimale.
- Avant de servir, remuez la salade pour bien répartir la sauce.
Notes
Pour un maximum de saveur, laissez votre salade mariner plus longtemps si possible. Servez avec des tranches de pain frais ou des crackers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: salad, crab, creamy, summer, side dish