Description
Une salade colorée alliant la douceur des betteraves, le croquant des noix et la crémeuse feta pour une expérience culinaire unique.
Ingredients
Scale
- 4 betteraves moyennes, cuites et coupées en dés
- 0,5 tasse de noix, légèrement toastées
- 0,5 tasse de feta émiettée
- 0,25 tasse de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les betteraves: Faites cuire les betteraves dans de l’eau bouillante ou rôtissez-les au four à 200°C (400°F) pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir, épluchez-les, puis coupez-les en dés.
- Préparer la vinaigrette: Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Assembler la salade: Dans un grand saladier, combinez les betteraves, les noix toastées, la feta et le persil haché. Arrosez avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
- Servir: Disposez dans un plat de service et dégustez immédiatement!
Notes
Pour une touche originale, ajoutez des agrumes. Préparez la salade quelques heures à l’avance pour de meilleures saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: salad, beets, feta, vegetarian, healthy, appetizer