Description
Une salade colorée et délicieuse qui capture l’été avec la douceur des mangues, le croquant du chou rouge et la fraîcheur de la coriandre.
Ingredients
Scale
- 2 mangues, pelées et coupées en dés
- 1 tasse de chou rouge, finement tranché
- 1 carotte, râpée
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, combinez les mangues, le chou rouge, la carotte et la coriandre.
- Dans un petit bol, fouettez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Servez frais !
Notes
Utilisez des mangues bien mûres pour une douceur optimale et conservez la vinaigrette séparément jusqu’au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Side Dish
- Method: No-Cook
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 10mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salad, mango, refreshing, summer, vegan, side dish