Description
Une salade fraîche et savoureuse à base de sardines croustillantes, de salade verte, de tomates cerises et d’oignons rouges, parfaite pour les repas en famille.
Ingredients
- Sardines fraîches
- Salade verte (roquette ou laitue)
- Tomates cerises
- Oignons rouges
- Vinaigre de xérès
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyez et préparez les sardines. Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans un grand saladier, mélangez la salade verte, les tomates cerises coupées en deux et les oignons rouges émincés.
- Dans un bol, préparez la vinaigrette avec le vinaigre de xérès, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez les sardines frites sur la salade et arrosez de vinaigrette.
- Mélangez délicatement et servez frais.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: salad, sardines, seafood, summer, fresh, family meal