Description
Une sauce réconfortante à la viande, parfaite pour envelopper des pâtes et réunir la famille autour de la table.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, coupé en dés
- 400g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre au goût
- Herbes italiennes (basilic, origan) au goût
Instructions
- Faire revenir la viande hachée dans une grande casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajouter l’ail et l’oignon, et faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Incorporer les tomates concassées et le concentré de tomate.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes italiennes.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Servir chaud sur des pâtes.
Notes
Pour un goût plus intense, laissez mijoter la sauce un peu plus longtemps. Ajouter des légumes hachés pour une version plus saine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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