Description
Une sauce épicée légère qui réveille les papilles, parfaite pour accompagner viandes grillées ou légumes.
Ingredients
Scale
- 1 yaourt nature 0 % (ou 125g de fromage blanc léger)
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment ou harissa
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de miel (ou sirop d’érable)
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir (fraîchement moulu)
- Feuilles de coriandre ou de persil frais (quelques-unes, facultatif)
Instructions
- Verser le yaourt dans un petit bol et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la pâte de piment ou harissa, le jus de citron frais et le miel. Mélanger énergiquement.
- Saupoudrer le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Continuer à mélanger.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
- Transférer la sauce dans un ramequin et parsemer d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
Cueillez des herbes fraîches pour rehausser le goût et la présentation.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: sauce épicée, dressing léger, recette rapide