Description
Une sauce tzatziki fraîche et onctueuse, prête en seulement 10 minutes, idéale pour accompagner vos plats ou en tant que trempette.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 1/2 concombre anglais, épépiné et coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron frais
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1/4 tasse d’aneth frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
- Placez le concombre coupé dans une passoire au-dessus d’un bol. Saupoudrez de sel et laissez reposer quelques minutes.
- Ajoutez le yaourt grec, le concombre, l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, l’aneth, le sel et le poivre dans un bol de taille moyenne.
- Mélangez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Garnissez votre tzatziki d’un peu d’aneth frais, de poivre noir moulu et d’un filet d’huile d’olive avant de servir.
- Servez frais avec des chips de pita, du naan ou des légumes croquants.
Notes
Pour une saveur encore plus savoureuse, ajustez les quantités d’ail ou d’aneth selon votre goût. Laissez reposer au réfrigérateur pour une meilleure texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Mélanger
- Cuisine: Grec
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: sauce, tzatziki, grec, dip, frais, rapide