Description
Une recette simple et raffinée de saumon au four, servi avec une sauce crémeuse au beurre et au citron.
Ingredients
Scale
- 4 pavés de saumon
- 60g de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zestes de citron
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais ou persil pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les pavés de saumon dans un plat de cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez le jus et les zestes de citron, puis incorporez la crème épaisse et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Versez la sauce crémeuse sur le saumon.
- Enfournez le saumon pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
- Garnissez de l’aneth frais ou du persil avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez de l’ail émincé ou un zeste supplémentaire de citron avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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