Description
Un plat raffiné de saumon cuit au four, enrobé d’une croûte de chapelure Panko et parmesan, avec une touche d’ail et de paprika.
Ingredients
Scale
- 2 pavés de saumon (300g)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 grosse gousse d’ail, pressée
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1/4 de citron, jus
- Parmesan râpé, pour le dessus
- Chapelure Panko, pour le dessus
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (426°F).
- Dans un bol, mélanger l’ail, le paprika, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Disposer les pavés de saumon dans un plat allant au four et les badigeonner avec la sauce.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis râper du parmesan sur le dessus.
- Parsemer de chapelure Panko.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
Notes
Pour une variation, essayez d’ajouter des herbes fraîches ou des zestes de citron.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: saumon, croûte, recette française, dîner, recette de poisson