Description
Un plat réconfortant de saucisses de Toulouse, accompagné de champignons et relevé par une touche de moutarde.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses de Toulouse
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les saucisses de Toulouse et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les champignons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une variation, essayez différentes variétés de moutarde et ajustez le bouillon selon la consistance souhaitée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: saucisses de Toulouse, moutarde, champignons, plat français, recette familiale