Description
Un plat réconfortant à base de champignons, crème fraîche et moutarde, parfaitement savoureux pour les dîners en famille.
Ingredients
Scale
- 300g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème fraîche
- 250ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez la crème fraîche, le bouillon de légumes et la moutarde, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir la sauce.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil avant de servir.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez un peu de paprika ou de ciboulette. Ajustez la consistance de la sauce avec de l’eau ou du bouillon si nécessaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: stroganoff, mushrooms, vegetarian, comfort food, family dinner