Description
Un plat réconfortant de stroganoff de champignons servi sur un lit de riz complet, crémeux et plein de saveurs.
Ingredients
Scale
- 250g de champignons frais
- 200g de riz complet
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250ml de bouillon de légumes
- 100ml de crème fraîche
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Persil frais, pour garnir
Instructions
- Cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire le feu, ajouter la crème fraîche, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Servir le mélange de champignons sur le riz complet et garnir de persil.
Notes
Utilisez des champignons frais pour une meilleure texture et saveur. Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de variété.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: stroganoff, champignons, riz complet, recette végétarienne