Description
Un taboulé rafraîchissant au citron et poivrons, parfait pour les repas en été.
Ingredients
Scale
- 300 g de semoule de blé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 3 citrons jaunes
- 3 c à s d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Laver, épépiner et couper les poivrons en dés.
- Laver, épépiner et couper les tomates en dés.
- Presser les citrons.
- Hacher la menthe.
- Mélanger la semoule, le citron, le poivron, la tomate et la menthe.
- Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer.
- Si le taboulé vous semble trop sec, rajouter du jus de citron et/ou de l’huile d’olive.
- Servir frais.
Notes
Pour une version colorée, ajoutez des concombres ou des radis. Préparez le taboulé à l’avance pour améliorer les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: taboulé, citron, poivrons, salade, méditerranéenne