Description
Un plat indien classique, le poulet tandoori mariné dans un mélange aromatique de yaourt et d’épices, cuit à la perfection pour une expérience gustative riche.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
- Sel au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de tandoori, le jus de citron, l’ail, le gingembre et le sel.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans le mélange et veillez à bien les enrober.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 200 °C ou chauffez une poêle à feu moyen.
- Pour le four, placez le poulet sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Pour la poêle, faites cuire les cuisses de poulet pendant environ 25 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Servez chaud avec du riz basmati ou des naans.
Notes
Pour une saveur plus intense, mariner le poulet toute la nuit. Vous pouvez également ajouter des légumes sur la plaque de cuisson pour plus de goût.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking, Pan-frying
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: poulet tandoori, cuisine indienne, recette facile, épices, yaourt