Description
Une tarte légère et croustillante à la feuille de riz, parfaite pour des repas savoureux et créatifs.
Ingredients
Scale
- 10 feuilles de riz
- 250g de légumes (ex : carottes, courgettes, poivrons)
- 150g de tofu ou de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (persil, basilic, menthe)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Trempez chaque feuille de riz dans l’eau tiède pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles deviennent souples.
- Épluchez et coupez les légumes en fines lamelles.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez le tofu ou le fromage et continuez à cuire pendant 2 minutes.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Prenez une feuille de riz et déposez une cuillérée de la préparation au centre. Pliez les bords pour former une tarte.
- Déposez les tartes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Variez les garnitures avec des légumes de saison ou des fruits pour ajouter une touche originale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: tarte, feuille de riz, sans gluten, recette légère, légumes