Description
Une tarte au citron délicieusement acidulée, facile à préparer en seulement 10 minutes de préparation active.
Ingredients
Scale
- Pour la pâte :
- 200g de farine de blé
- 100g de beurre froid coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 4 citrons jaunes non traités
- 150g de sucre
- 3 œufs entiers
- 50g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Instructions
- Préparer la pâte :
- Mélanger la farine et le sel
- Ajouter le beurre froid et sabler
- Incorporer l’œuf et le sucre
- Étaler dans un moule à tarte
- Précuire la pâte à 180°C pendant 10 minutes
- Préparer la garniture :
- Mélanger les œufs et le sucre
- Ajouter le jus de citron, les zestes et le beurre fondu
- Incorporer la maïzena
- Verser sur le fond de tarte et cuire 15 minutes à 180°C
- Laisser refroidir puis réfrigérer 2 heures
Notes
- Utilisez des citrons bio pour les zestes
- La garniture doit rester légèrement tremblotante en fin de cuisson
- Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur
- Peut se congeler jusqu’à 1 mois
- Prep Time: undefined
- Cook Time: undefined
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- Method: undefined
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: undefined
- Calories: 285
- Sugar: undefined
- Fat: undefined
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- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: undefined
- Fiber: undefined
- Protein: undefined
- Cholesterol: undefined
Keywords: tarte au citron, dessert rapide, pâtisserie facile, recette express