Description
Une délicieuse tarte aux fraises garnie d’une crème onctueuse de mascarpone, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 ml de crème liquide
- 1 citron (jus)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire à blanc pendant 15-20 minutes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Laissez refroidir la pâte, puis étalez la crème de mascarpone sur le fond de tarte.
- Disposez les fraises coupées en tranches sur le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 60 minutes avant de servir.
Notes
Pour un résultat optimal, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids, en particulier la crème liquide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: tarte, fraises, dessert, mascarpone, pâtisserie, été