Description
A delightful raspberry and mascarpone tart that’s perfect for any occasion, celebrating the fresh flavors of summer.
Ingredients
Scale
- 250 g de biscuits pour la croûte
- 100 g de beurre fondu
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 300 g de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Pressez ce mélange au fond d’un moule à tarte pour former la croûte.
- Faites cuire la croûte pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Étalez cette crème sur la croûte refroidie.
- Disposez les framboises sur le dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 120 minutes avant de servir.
Notes
Allow the tart to rest in the fridge for at least 4 hours for best flavor. You can use frozen raspberries if needed, just make sure to thaw and drain them well.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tarte, framboises, mascarpone, dessert, recette framboises, cuisine française