Description
A delicious leek tart that combines fresh leeks, cream, and cheese, offering a comforting and flavorful dish perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Ajoutez les poireaux cuits sur la pâte brisée.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les poireaux.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
You can add fresh herbs like thyme or parsley for extra flavor. The tart can be reheated in the oven for a crispy texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: leek tart, savory pie, French cuisine, comfort food