Description
Un dessert léger et savoureux, la tarte Bakewell aux framboises sans pâte combine des framboises acidulées et de la poudre d’amandes pour une expérience culinaire parfaite.
Ingredients
Scale
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le beurre fondu, la vanille et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartissez les framboises sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Cuisez au four pendant 35–40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et prise.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant de cuire. Si vous utilisez des framboises congelées, laissez-les dégeler et égoutter légèrement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: tarte, Bakewell, framboises, dessert, sans pâte