Description
A delightful rustic tart featuring a crispy crust filled with golden lardons, caramelized onions, and melted cheese, perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 200 g de fromage (comme le vieux gruyère)
- sel
- poivre
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Répartissez le mélange de lardons et d’oignons sur la pâte, puis versez la préparation aux œufs par-dessus.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
For added flavor, customize your tart with seasonal vegetables like spinach or mushrooms.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: tarte campagnarde, French tart, rustic tart, comfort food, savory pie