Description
A delightful puff pastry tart filled with ham, cheese, and cream, perfect for family gatherings.
Ingredients
Scale
- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi (rectangulaire, environ 250 g)
- 4–5 tranches de jambon cuit (100–120 g)
- 200 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les tranches de jambon sur la pâte.
- Battez les œufs avec la crème fraîche dans un bol.
- Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes.
- Versez le mélange sur le jambon.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
For a richer flavor, consider roasting the ham lightly before adding it to the tart. Experiment with different cheeses for variety.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tarte, jambon, feuilletée, recette française, cuisine familiale