📑 Table of Contents ▶
- Tarte Figue Cannelle
- La Magie de la Tarte Figue Cannelle
- Fondamentaux
- Préparation et mise en place
- Technique pour une Tarte Figue Parfaite
- Technique
- Conseils et astuces
- Perfectionner et Personnaliser Votre Tarte
- Obtenir des résultats parfaits
- Dépannage et variations
- Présentation et Conservation de la Tarte
- Service et présentation
- Accompagnement et conservation
- Conclusion
- FAQs – Tarte Figue Cannelle
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La première fois que j’ai expérimenté la tarte figue cannelle, c’était lors d’une chaude après-midi d’été. Les figues étaient à leur apogée, juteuses et sucrées, et la cannelle ajoutait une touche épicée qui transformait chaque bouchée en un moment de pur bonheur. Cette tarte est devenue l’un de mes desserts préférés, non seulement pour son goût exquis, mais aussi pour la simplicité de sa préparation.
Ce dessert est une véritable ode à la saison estivale, où les fruits frais sont abondants et les repas en plein air sont une joie. J’ai toujours trouvé que la combinaison de la douceur des figues et la chaleur de la cannelle créait une harmonie parfaite, une danse de saveurs qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments passés à table avec ceux que j’aime.
La tarte figue cannelle est aussi une belle occasion de rassembler famille et amis autour d’une table. Elle transforme une simple réunion en un moment spécial, où la cuisine devient le cœur de la fête. Avec cette recette, je vous invite à découvrir la magie que peut apporter ce dessert à vos repas. Plongeons ensemble dans l’art de préparer cette délicieuse tarte figue cannelle !
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Tarte Figue Cannelle
- Total Time: 45-50 minutes
- Yield: 1 tarte 1x
Description
Découvrez notre délicieuse recette de Tarte Figue Cannelle. Apprenez à préparer ce dessert savoureux et parfumé pour régaler vos papilles !
Ingredients
- 1 tasse de farine tout usage (120 g)
- 1/2 tasse de sucre en poudre (100 g)
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli (115 g)
- 1 œuf
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 6 figues fraîches
- 1/4 tasse de sirop d’érable (60 ml)
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
- Dans un autre bol, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf et bien mélanger.
- Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre et remuer jusqu’à homogénéité.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte en pressant uniformément.
- Couper les figues en quartiers.
- Disposer les quartiers de figues sur la pâte.
- Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron, et la cannelle.
- Verser le mélange de miel sur les figues.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
- Ajoutez un peu plus de sucre au mélange de figues pour une saveur plus sucrée.
- Assurez-vous que le beurre est ramolli mais pas fondu pour une meilleure texture de la croûte.
- Saupoudrez de quelques noix hachées sur le dessus pour plus de croquant et de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 350
Keywords: tarte figue, cannelle, dessert fruité, pâte croustillante, recette sucrée
La Magie de la Tarte Figue Cannelle
Fondamentaux
La tarte figue cannelle repose sur des ingrédients simples mais riches en saveurs. La farine tout usage, le sucre, et le beurre forment la base moelleuse et dorée, tandis que les figues fraîches apportent une douceur naturelle. La cannelle moulue infuse la pâte d’une chaleur subtile qui complète parfaitement la douceur des fruits. Avec ces éléments de base, vous pouvez créer un dessert qui évoque une sensation de confort et de plaisir à chaque bouchée.
Préparation et mise en place
Commencez par préchauffer le four à 180°C (350°F). Préparez tous vos ingrédients à l’avance pour vous assurer une expérience de cuisson fluide et sans stress. Mélangez la farine et le sel dans un bol, puis dans un autre, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Cette préparation vous permettra d’obtenir une pâte homogène et facile à travailler.
Incorporez ensuite le mélange de farine à celui de beurre et remuez jusqu’à ce que tout soit bien intégré. Étalez la pâte dans un moule à tarte en pressant uniformément pour une cuisson parfaite. Coupez les figues en quartiers et disposez-les sur la pâte. N’oubliez pas de préparer le sirop de cannelle avec le jus de citron et le sirop d’érable, qui viendra sublimer le tout.
Technique pour une Tarte Figue Parfaite
Technique
Pour réussir votre tarte figue cannelle, il est essentiel de maîtriser quelques techniques de base. Lorsque vous mélangez le beurre et le sucre, veillez à obtenir une texture bien crémeuse, signe que le sucre est bien intégré. Cela garantira une pâte légère et tendre. L’ajout de l’œuf doit se faire avec soin pour éviter de casser l’émulsion.
Tarte Figue Cannelle
Lors de la cuisson, assurez-vous que la pâte est uniformément étalée dans le moule. Cela permettra une cuisson homogène et évitera les bords brûlés ou le fond insuffisamment cuit. Disposez les quartiers de figues de manière esthétique mais aussi fonctionnelle, de sorte que chaque part ait sa juste part de fruits.
Conseils et astuces
Pour accentuer les saveurs de votre tarte figue cannelle, laissez reposer la pâte quelques minutes au réfrigérateur avant de l’étaler. Cela permettra au gluten de se détendre, rendant la pâte encore plus facile à travailler et à cuire uniformément. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre de canne sur les figues avant la cuisson pour caraméliser légèrement le dessus et ajouter une texture croustillante.
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- Cuisson croustillante avec peu ou pas d’huile
- Grande capacité pour repas famille & invités
- Température rapide et homogène (1700 W)
- Ensemble complet pour équiper toute la cuisine
- Revêtement antiadhésif et résistant à la chaleur
- Effet marbre bleu gris très élégant
- Poignée amovible pour passer du feu au four à la table
- Design empilable, parfait pour petits rangements
- Compatibles toutes plaques, y compris induction
Perfectionner et Personnaliser Votre Tarte
Obtenir des résultats parfaits
Pour obtenir une tarte figue cannelle parfaitement dorée et savoureuse, surveillez attentivement la cuisson. La pâte doit être dorée mais pas trop brune. Si vous constatez que le dessus brunit trop vite, couvrez-le légèrement avec du papier aluminium pour terminer la cuisson sans brûler les figues.
Dépannage et variations
Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu’à obtenir la consistance désirée. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou même quelques pistaches concassées sur le dessus avant de servir. Expérimentez avec des variations selon vos goûts et la saison.
Présentation et Conservation de la Tarte
Service et présentation
La présentation de votre tarte figue cannelle peut magnifier l’expérience gustative. Servez-la légèrement tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour un contraste parfait entre chaud et froid. La disposition des figues sur la pâte joue un rôle clé dans l’esthétique du plat, alors prenez le temps de les arranger avec soin.
Accompagnement et conservation
Pour accompagner ce délice, optez pour des boissons non alcoolisées comme un thé glacé aux agrumes ou un café léger qui sauront sublimer les saveurs sans les masquer. Conservez la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur. Elle se garde bien pendant deux à trois jours, mais il y a de fortes chances qu’elle disparaisse bien avant !
Tarte Figue Cannelle
Conclusion
La tarte figue cannelle est un dessert exquis qui allie simplicité et raffinement. Sa préparation facile et ses ingrédients accessibles la rendent parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, cette tarte saura ravir les papilles de chacun.
En suivant ces étapes simples et en apportant votre touche personnelle, vous pouvez créer un dessert mémorable qui suscitera l’admiration de vos convives. La tarte figue cannelle est un véritable hommage aux saveurs de saison et à la joie de cuisiner ensemble.
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FAQs – Tarte Figue Cannelle
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